Makanan laut, seperti ikan, udang, dan kerang, merupakan sumber protein yang sangat baik bagi tubuh. Namun, perlu diwaspadai bahwa makanan laut juga dapat mengandung bahan kimia berbahaya yang dapat membahayakan kesehatan kita.

Salah satu bahaya yang sering ditemui adalah kandungan logam berat, seperti merkuri dan timbal, yang dapat terakumulasi dalam tubuh kita dan menyebabkan kerusakan pada sistem saraf, ginjal, dan otak. Logam berat ini biasanya berasal dari polusi lingkungan, seperti limbah industri dan pertanian yang terbuang ke dalam laut.

Selain itu, makanan laut juga rentan terkontaminasi oleh bahan kimia berbahaya lainnya, seperti polutan organik persisten (POP) dan pestisida. Bahan kimia ini dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, mulai dari gangguan hormonal hingga kanker.

Untuk mengurangi risiko terpapar bahan kimia berbahaya dari makanan laut, ada beberapa langkah yang bisa kita lakukan. Pertama, pilihlah makanan laut yang berasal dari sumber yang terpercaya dan terjamin kebersihannya. Hindari membeli makanan laut yang berasal dari perairan yang tercemar atau dari penangkapan ilegal.

Kedua, hindari mengonsumsi bagian makanan laut yang rentan terakumulasi logam berat, seperti bagian perut dan kepala ikan. Lebih baik memilih bagian daging yang lebih aman.

Ketiga, hindari mengonsumsi makanan laut yang telah diolah secara berlebihan, seperti digoreng atau diasinkan, karena hal ini dapat meningkatkan kandungan bahan kimia berbahaya di dalamnya.

Dengan melakukan langkah-langkah tersebut, kita dapat mengurangi risiko terpapar bahan kimia berbahaya dari makanan laut dan tetap menjaga kesehatan tubuh kita. Jadi, waspada terhadap bahaya bahan kimia yang ada di makanan laut dan pilihlah makanan laut yang sehat dan aman untuk dikonsumsi. Semoga informasi ini bermanfaat untuk kita semua.