Minyak goreng merupakan bahan dapur yang sangat penting dalam proses memasak. Tidak hanya untuk menggoreng makanan, minyak goreng juga berperan penting dalam memberikan rasa dan aroma yang lezat pada hidangan yang kita buat. Namun, memilih minyak goreng yang tepat juga merupakan hal yang penting untuk diperhatikan.
Nagita Slavina, seorang selebriti ternama, dan chef Devina Hermawan, seorang chef profesional, memberikan tips memilih minyak goreng yang baik dan sehat untuk digunakan dalam memasak sehari-hari. Berikut adalah beberapa tips yang mereka berikan:
1. Pilih minyak goreng yang memiliki kandungan lemak jenuh rendah. Lemak jenuh dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kolesterol tinggi, sehingga memilih minyak dengan kandungan lemak jenuh rendah dapat lebih baik untuk kesehatan tubuh.
2. Perhatikan titik asap dari minyak goreng yang dipilih. Titik asap merupakan suhu di mana minyak mulai mengeluarkan asap dan mulai menghasilkan zat berbahaya. Pilihlah minyak goreng yang memiliki titik asap yang tinggi untuk menghindari risiko terjadinya keracunan akibat mengonsumsi minyak yang terlalu panas.
3. Pilih minyak goreng yang dapat digunakan untuk berbagai jenis masakan. Memilih minyak goreng yang serbaguna dapat memudahkan dalam proses memasak berbagai jenis hidangan, sehingga tidak perlu repot-repot memiliki banyak jenis minyak goreng di dapur.
4. Perhatikan kualitas minyak goreng yang dipilih. Pastikan minyak goreng yang digunakan memiliki kualitas yang baik dan aman untuk dikonsumsi. Hindari minyak goreng yang sudah teroksidasi atau berbau tengik.
Dengan memperhatikan tips di atas, kita dapat memilih minyak goreng yang sehat dan baik untuk digunakan dalam proses memasak sehari-hari. Selain itu, memilih minyak goreng yang tepat juga dapat membantu meningkatkan kualitas hidangan yang kita buat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips memilih minyak goreng ala Nagita dan chef Devina untuk mendapatkan hasil masakan yang lebih lezat dan sehat.