Tahu gejrot merupakan salah satu makanan khas dari Cirebon yang terkenal dengan rasa pedas dan segar. Makanan ini terbuat dari tahu yang digoreng kemudian disiram dengan bumbu pedas yang terdiri dari cabai, bawang merah, gula, dan cuka. Tahu gejrot biasanya disajikan dengan potongan tomat dan mentimun segar.

Belakangan ini, tahu gejrot menjadi makanan favorit dari Dubes Inggris yang bertugas di Indonesia. Dubes Inggris, yang telah tinggal di Indonesia selama beberapa tahun, mengaku sangat menyukai rasa pedas dan segar dari tahu gejrot. Ia bahkan sering memesan tahu gejrot sebagai makanan ringan atau camilan di tengah kesibukannya sebagai diplomat.

Menurut Dubes Inggris, tahu gejrot memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari makanan lain yang pernah ia coba selama tinggal di Indonesia. Ia juga menyukai kombinasi antara tahu yang gurih dengan bumbu pedas yang menyegarkan. Dubes Inggris juga mengatakan bahwa tahu gejrot cocok disantap sebagai camilan atau pendamping makanan utama.

Kehadiran Dubes Inggris yang menyukai tahu gejrot diharapkan dapat memperkenalkan kuliner Indonesia, khususnya tahu gejrot, kepada masyarakat internasional. Hal ini juga dapat menjadi promosi positif bagi kuliner Indonesia di kancah internasional. Semoga dengan semakin banyaknya penggemar tahu gejrot, makanan ini dapat semakin dikenal dan menjadi salah satu kuliner yang terkenal dari Indonesia.