Bubur ayam merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia, terutama di kota Bandung. Bubur ayam Bandung memiliki cita rasa yang ringan dan gurih, serta khas tanpa menggunakan kaldu. Bubur ayam Bandung biasanya disajikan dengan berbagai macam pelengkap seperti ayam suwir, kerupuk, bawang goreng, dan sambal.

Untuk membuat bubur ayam Bandung, berikut adalah resep dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 3 cups air
– 200 gr daging ayam, suwir-suwir
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 sdm minyak sayur
– Garam dan merica secukupnya
– Kerupuk, bawang goreng, dan sambal sebagai pelengkap

Cara membuat:
1. Cuci bersih beras, kemudian masak bersama air hingga matang dan melembut.
2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan air secukupnya dan biarkan daging ayam matang.
5. Masukkan bawang goreng dan daun bawang, aduk rata.
6. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
7. Sajikan bubur ayam Bandung hangat dengan kerupuk, bawang goreng, dan sambal sebagai pelengkap.

Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat membuat bubur ayam Bandung yang ringan dan gurih tanpa menggunakan kaldu. Selamat mencoba dan selamat menikmati bubur ayam Bandung yang lezat ini!