Sambal dadak merupakan salah satu jenis sambal khas Sunda yang memiliki rasa pedas dan segar. Sambal ini cocok disantap bersama dengan berbagai jenis makanan, seperti nasi, ayam goreng, ikan bakar, dan banyak lagi. Berikut ini adalah resep sambal dadak khas Sunda yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 5 buah cabai rawit merah
– 3 buah cabai merah besar
– 2 siung bawang putih
– 1 sendok teh terasi bakar
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat sambal dadak khas Sunda:
1. Pertama-tama, haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang putih, terasi bakar, garam, dan gula pasir di dalam cobek atau blender.
2. Tambahkan air jeruk nipis dan minyak goreng ke dalam bumbu yang telah dihaluskan tadi. Aduk hingga merata.
3. Sambal dadak khas Sunda siap disajikan.

Sambal dadak khas Sunda siap untuk dinikmati bersama dengan berbagai hidangan kesukaan Anda. Selamat mencoba!