Pasien pasca stroke disarankan untuk menerapkan pola makan DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) untuk membantu mempercepat proses pemulihan dan mencegah terjadinya stroke berulang.
Studi telah menunjukkan bahwa pola makan DASH dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengontrol kadar kolesterol, dan mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Pola makan ini kaya akan buah-buahan, sayuran, biji-bijian, protein nabati, dan rendah lemak jenuh serta garam.
Pasien pasca stroke disarankan untuk mengonsumsi makanan yang tinggi serat, seperti sayuran hijau, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Konsumsi garam juga harus dibatasi, karena dapat meningkatkan tekanan darah dan risiko stroke.
Selain itu, pasien pasca stroke juga disarankan untuk menghindari konsumsi makanan yang tinggi lemak jenuh dan kolesterol, seperti makanan cepat saji, makanan olahan, dan daging merah. Sebaiknya, pasien memilih sumber protein nabati, seperti tahu, tempe, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Selain itu, pasien pasca stroke juga disarankan untuk menghindari minuman beralkohol dan merokok, karena kedua kebiasaan ini dapat meningkatkan risiko stroke berulang dan memperlambat proses pemulihan.
Dengan menerapkan pola makan DASH dan menghindari faktor risiko yang dapat memicu stroke, pasien pasca stroke dapat mempercepat proses pemulihan dan meningkatkan kualitas hidup mereka. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan rekomendasi pola makan yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda.