Konsumsi susu mentah atau yang biasa dikenal sebagai susu segar langsung dari sapi memang memiliki risiko tertentu yang perlu diperhatikan. Salah satu risiko yang perlu diwaspadai adalah potensi penularan virus influenza dari sapi kepada manusia.

Virus influenza adalah virus yang dapat menyebabkan penyakit flu pada manusia. Virus ini dapat menular melalui udara atau kontak langsung dengan individu yang terinfeksi. Sapi juga merupakan salah satu hewan yang rentan terhadap virus influenza, dan dapat menularkannya kepada manusia melalui konsumsi susu mentah.

Mengapa konsumsi susu mentah berpotensi menularkan virus influenza dari sapi? Hal ini dikarenakan susu mentah tidak melalui proses pasteurisasi atau pemanasan yang dapat membunuh bakteri dan virus yang ada di dalamnya. Virus influenza yang ada dalam susu mentah dapat tetap aktif dan menular kepada manusia jika dikonsumsi tanpa proses pasteurisasi yang tepat.

Untuk menghindari risiko penularan virus influenza dari sapi melalui konsumsi susu mentah, sebaiknya mengonsumsi susu yang telah melalui proses pasteurisasi atau pemanasan. Proses pasteurisasi akan membunuh bakteri dan virus yang ada dalam susu, termasuk virus influenza.

Selain itu, penting juga untuk selalu mencuci tangan dengan sabun dan air bersih sebelum dan sesudah mengonsumsi susu mentah atau melakukan kontak dengan hewan ternak seperti sapi. Hal ini dapat membantu mencegah penularan virus influenza maupun penyakit lainnya yang dapat ditularkan dari hewan kepada manusia.

Dengan menjaga kebersihan dan mengonsumsi susu yang telah melalui proses pasteurisasi, kita dapat menikmati manfaat susu tanpa perlu khawatir tentang risiko penularan virus influenza dari sapi. Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat meningkatkan kesadaran kita akan pentingnya menjaga kebersihan dan memilih konsumsi susu yang aman bagi kesehatan.