Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) Indonesia terus berupaya untuk mendukung industri kuliner yang berkelanjutan melalui program Food Sustainability Initiative (FSI). Program ini bertujuan untuk mendorong pelaku usaha kuliner untuk menggunakan bahan baku lokal yang berkualitas dan ramah lingkungan.

Dengan menggunakan bahan baku lokal, pelaku usaha kuliner dapat memperkuat kedaulatan pangan Indonesia serta mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan. Selain itu, penggunaan bahan baku lokal juga dapat meningkatkan nilai tambah produk kuliner Indonesia dan memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada dunia.

Melalui FSI, Kemenparekraf memberikan berbagai fasilitas dan dukungan kepada pelaku usaha kuliner, seperti pelatihan, pendampingan, serta promosi produk kuliner berkelanjutan. Dengan demikian, diharapkan industri kuliner Indonesia dapat terus berkembang dan meningkatkan daya saing di pasar global.

Selain itu, Kemenparekraf juga mengajak masyarakat untuk turut mendukung industri kuliner berkelanjutan dengan memilih produk kuliner yang menggunakan bahan baku lokal dan ramah lingkungan. Dengan demikian, kita semua dapat berperan aktif dalam melestarikan lingkungan dan mendukung pertumbuhan industri kuliner Indonesia yang berkelanjutan.