Fakultas Ilmu Keperawatan (FIK) Universitas Indonesia (UI) telah melatih para kader Puskesmas dalam memberikan Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) yang sehat dan bergizi dengan menggunakan rempah-rempah khas Lombok.

Pelatihan ini dilakukan sebagai upaya untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan para kader Puskesmas dalam memberikan pelayanan kesehatan yang optimal kepada masyarakat, terutama dalam hal pemberian MPASI kepada bayi dan balita.

Rempah-rempah khas Lombok dipilih karena memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, rempah-rempah juga dapat memberikan rasa yang lezat pada makanan, sehingga dapat meningkatkan selera makan anak-anak.

Selama pelatihan, para kader Puskesmas diajarkan tentang berbagai jenis rempah-rempah khas Lombok yang dapat digunakan dalam pembuatan MPASI, cara memasak yang tepat, serta cara mengombinasikan rempah-rempah tersebut agar menghasilkan makanan yang sehat dan lezat.

Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan para kader Puskesmas dapat memberikan pelayanan kesehatan yang lebih baik kepada masyarakat, terutama dalam hal pemberian MPASI kepada bayi dan balita. Selain itu, diharapkan juga dapat meningkatkan minat dan selera makan anak-anak, sehingga pertumbuhan dan perkembangan mereka dapat optimal.

Dengan menggunakan rempah-rempah khas Lombok dalam pembuatan MPASI, diharapkan juga dapat memperkenalkan dan mempromosikan potensi rempah-rempah lokal Indonesia, serta meningkatkan keberagaman pangan dan menu makanan yang sehat dan bergizi bagi masyarakat.