Ramen merupakan salah satu makanan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari mie yang disajikan dalam kuah kaldu yang gurih dan lezat. Ramen biasanya disajikan dengan berbagai tambahan seperti daging, telur, sayuran, dan nori.

Sejarah ramen dapat ditelusuri kembali ke abad ke-17 di Jepang. Makanan ini pertama kali diperkenalkan oleh para pedagang Tiongkok yang membawa mie ke Jepang. Pada awalnya, ramen disebut dengan sebutan “shina soba” yang artinya mie Tiongkok. Namun, seiring berjalannya waktu, ramen menjadi makanan yang sangat populer di Jepang dan mengalami banyak perkembangan.

Salah satu faktor yang membuat ramen begitu populer adalah karena ramen dapat disesuaikan dengan selera masing-masing orang. Ada berbagai jenis ramen yang berasal dari berbagai daerah di Jepang, seperti miso ramen dari Hokkaido, shoyu ramen dari Tokyo, dan tonkotsu ramen dari Kyushu.

Proses pembuatan ramen juga sangat rumit dan membutuhkan ketelitian yang tinggi. Mulai dari membuat mie yang tipis dan kenyal, hingga memasak kuah kaldu yang kaya rasa. Beberapa restoran ramen bahkan memiliki resep rahasia yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Meskipun ramen berasal dari Jepang, makanan ini telah menyebar ke seluruh dunia dan menjadi favorit banyak orang. Di Indonesia sendiri, ramen telah menjadi salah satu makanan yang sangat digemari. Banyak restoran Jepang di Indonesia yang menyajikan ramen dengan berbagai varian rasa dan tambahan.

Dengan sejarahnya yang panjang dan asal-usulnya yang unik, ramen merupakan salah satu warisan kuliner Jepang yang patut kita lestarikan. Rasanya yang lezat dan kenyal membuat ramen menjadi makanan yang cocok dinikmati kapan pun dan di mana pun. Jadi, jika Anda belum pernah mencoba ramen, segeralah mencicipinya dan rasakan kenikmatannya!